В данной отрасли принципиальное значение имеет неизменность характеристик теста для вафель и снеков в течение года в разных географических точках. Однако небольшие изменения в составе муки или различия в температуре внешней среды могут испортить качество готового продукта. Также как и частая смена рецепта с различными ингредиентами в зависимости от типа производимого теста увеличивает количество необходимых операций по очистке оборудования.
PiovanGroup предлагает решения, позволяющие обеспечить неизменность характеристик конечного продукта круглый год за счет максимальной точности и гибкости. Производства могут быть реализованы с помощью гравиметрического дозирования с потерей в весе, где каждая дозирующая единица предназначена для одного ингредиента. Эта технология обеспечивает точное дозирование продукта в любых рабочих условиях.
Добавление ингредиентов по отдельности, в правильном порядке и под контролем в образующуюся жидкую смесь, позволяет получить максимально высокое качество конечного продукта. PiovanGroup предлагает возможность предварительного смешивания ингредиентов перед их растворением в тесте.
Глубокие знания всех процессов и накопленный опыт в сочетании с глобальной службой технической поддержки помогают PiovanGroup постоянно находиться в тесном контакте со своими клиентами на высоком уровне.
