Spolvero Elettrostatico

Ricopertura uniforme tramite carica elettrostatica

Per ogni ingrediente in polvere o granelle

  • Elevatissima qualità estetica del prodotto finito
  • Massima efficienza d’uso delle materie prime 
  • Massima precisione e costanza nell’applicazione delle polveri alimentari 

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    Piovan Group ha brevettato lo spolvero elettrostatico, una tecnologia all’avanguardia per l’applicazione delle polveri alimentari su prodotti dolciari e salati. Questa tecnologia assicura massima aderenza e uniformità di applicazione di polvere e particelle su tutti i lati del prodotto.

    L’applicazione elettrostatica consente infatti di ottenere benefici concreti nella gestione di polveri e particelle alimentari con differenti consistenze e granulometria, come zucchero, cacao, amido, farina, aromi, sale, semi, scaglie e granelle.

    In particolare, il rivestimento elettrostatico garantisce un incremento di produttività riducendo l'overspray, generando così una significativa riduzione dei costi.

    Un dosatore elettrostatico genera un campo elettrico tra sé e il substrato su cui viene applicata la polvere. La polvere passa attraverso il campo elettrico generato, caricandosi negativamente. Il prodotto su cui deve essere applicato il rivestimento, essendo elettricamente a terra, permette alla polvere di aderire in modo permanente e tenace.

    La soluzione è applicabile sia ai prodotti dolci che a quelli salati. Per anni, l'applicazione della farina è stata utilizzata nella lavorazione di prodotti come i salumi.

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