Personalización y atención a los detalles para obtener la máxima calidad del producto final
En el procesamiento y transformación del chocolate, desde los granos de cacao hasta el chocolate líquido, es fundamental preservar las características organolépticas de la materia prima, para garantizar la máxima calidad de los productos finales, incluidos los pralinés, las barras, las tartas, las galletas, los huevos y las barritas.
More specifically, precision and attention during the storage and transport of chocolate is essential in order not to alter its organoleptic properties.
Grupo Piovan proporciona soluciones específicas y altamente personalizadas para el almacenamiento y el transporte de chocolate, garantizando la máxima atención a los detalles. En concreto, la geometría y la precisión en el acabado de la superficie interna de los silos, equipados con agitadores internos, bombas y celdas de carga, garantizan el flujo del chocolate. Además, las soluciones de transporte de doble revestimiento garantizan el mantenimiento de la viscosidad correcta y la máxima seguridad durante el transporte del ingrediente alimenticio. Grupo Piovan también diseña y realiza maquinaria para añadir aditivos e ingredientes menores, para añadirse al chocolate de forma controlada y precisa.
La experiencia consolidada de Grupo en el sector de la confitería, combinada con un amplio servicio de asistencia técnica, garantiza cercanía constante a los clientes de todo el mundo. Todas las máquinas de Grupo Piovan para el procesamiento del chocolate se caracterizan, además, por su fácil acceso y mantenimiento y por garantizar los máximos niveles de seguridad.
Storage, transport, dosing and sieving are just some of the food ingredient processing stages in which Penta and Fea, the Piovan Group companies specialising in automation systems for the processing of food ingredients, operate.