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Cremes

Tecnologias avançadas e suporte contínuo aos nossos clientes para a produção de cremes de qualidade

As linhas dedicadas à produção de cremes a nível industrial, exigem que as características do produto, tais como viscosidade, homogeneidade e textura sejam asseguradas, mesmo quando se trata de produções em larga escala em diferentes locais de produção.
Frequentemente os produtores, iniciam a produção com uma receita específica, e precisam aumentar a capacidade produtiva, mantendo a estabilidade e a repetibilidade do processo, sem variações das características organolépticas do creme.  

Desde 1972 o Grupo Piovan fornece plantas completas turnkey para a produção de cremes de barrar e aerados, e recheios de wafers, biscoitos, petiscos e bolos. Graças às tecnologias avançadas, a capacidade de engenharia e o suporte tecnológico que está apto a oferecer, o Grupo é um parceiro ideal para satisfazer todos os requisitos e soluções customizadas solicitadas pelos clientes. Com profundo conhecimento e experiência, juntamente com um abrangente serviço técnico, garante proximidade constante a nível mundial. O Grupo também oferece aos seus clientes a possibilidade de testes e a produção de amostras antes da planta ser construída, para checar antecipadamente se o produto final atende as expectativas.

ENGENHARIA E SUPORTE
TECNOLÓGICO
TESTES DE
PRÉ-PRODUÇÃO
PRESENÇA
MUNDIAL

Armazenamento, desumidificação, transporte, dosagem e mistura, são apenas algumas das fases do processamento de ingredientes alimentícios, dos quais a Penta e a Fea, empresas do Grupo Piovan, especialistas em sistemas de automação para o processamento de ingredientes alimentícios, estão aptos a operar.

Resfriamento de farinha

COBERTURA ELETROSTÁTICA

PENEIRAMENTO

PENEIRAMENTO

PENEIRAS ROBUSTAS, EFICIENTES E FÁCEIS DE INSPECIONAR
O peneiramento industrial de ingredientes alimentícios é essencial para garantir a qualidade do produto final. Este processo garante o tamanho correto do produto em linha e elimina qualquer contaminantes ou impurezas maiores do que a própria tela do tambor da peneira.

DOSAGEM

DOSAGEM

DOSAGEM PRECISA E LIMPEZA FÁCIL
Nos processos de manuseio de ingredientes alimentícios, a dosagem precisa de produtos em pós ou granulados, é essencial. O Grupo Piovan projeta uma gama de dosadores por perda de peso, que garantem precisão absoluta de dosagem graças a um arco esférico. Essas máquinas dosadoras fornecem, de acordo com a receita, a quantidade correta de matéria-prima que pode ser misturada ou descarregada diretamente nas máquinas de operação primária. Também é possível criar uma pré-mistura com diferentes ingredientes, através da dosagem contínua.

CONTROLE E SUPERVISÃO DE PROCESSO

CONTROLE E SUPERVISÃO DE PROCESSO

GERENCIAMENTO DA PLANTA E SUPERVISÃO DE SISTEMAS
Como em outros setores industriais, bem como o setor alimentício, a garantia de máxima eficiência produtiva é necessária para ter total controle do processo, em todas as suas fases.

DESUMIDIFICAÇÃO

DESUMIDIFICAÇÃO

LIMPEZA, AR SECO PARA PRODUÇÃO DE ALIMENTOS
Na indústria alimentícia, o monitoramento constante do nível da umidade relativa do ar é essencial para garantir a mais alta qualidade do produto final. A desumidificação do ar ambiente com o mais alto grau de higiene é crucial para o transporte e armazenamento de ingredientes como farinha, cacau, leite e aromatizantes. Com referência às substâncias higroscópicas, é fundamental que a umidade do produto seja ideal para a produção sob qualquer condição ambiental.

TRANSPORTE

TRANSPORTE

TRANSPORTE DE FASE DENSA E DILUÍDA COM OPÇÕES DE PRÉ-MISTURA
Os sistemas de transporte industrial do Grupo Piovan são desenvolvidos de acordo com as normas de projeto de engenharia para um processo higiênico e seguro. Essas soluções são projetadas e fabricadas especificamente para a manipulação de alimentos em pó e líquidos viscosos, incluindo farinha, açúcar, cacau, mel, amido e inclusões. Os sistemas de transporte do Grupo também permitem que os ingredientes sejam pré-misturados durante o manuseio.

MISTURA

MISTURA

PARA PREPARAÇÃO DE CREMES E CARAMELOS
Na indústria alimentícia, o processo de mistura e preparação de produtos como cremes e caramelos, requerem maquinário projetado com cuidado e experiência. O Grupo Piovan projeta e fabrica preparadores específicos para a produção de produtos como cremes e caramelos, adequados para pós, líquidos e gorduras.  
Marcas
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