Choose the country or territory you are in to see local content.
Continue
PiovanGroup
PiovanGroup Logo

Системы производства пищевых кремов

Передовые технологии и постоянная поддержка клиентов для производства качественных кремов

Линии, предназначенные для производства кремов на промышленном уровне, требуют, чтобы такие характеристики, как вязкость, однородность или текстура продукта, обеспечивались даже при крупносерийном производстве и на разных производственных площадках.
Часто производителям, отталкиваясь от конкретной рецептуры, необходимо увеличить производительность при сохранении постоянства и повторяемости процесса, без изменения органолептических характеристик кремов.

 

Комплексные установки «под ключ» для приготовления и переработки кремов

С 1972 года PiovanGroup поставляет комплексные установки «под ключ» для производства пастообразных и взбитых кремов и начинок для вафель, печенья, снеков и тортов. Благодаря своим передовым технологическим решениям, инженерным возможностям и технологической поддержке, которую она может предоставить, PiovanGroup является идеальным партнером для удовлетворения всех требований и индивидуальных решений, запрашиваемых клиентами.

Глубокие знания процессов и опыт в сочетании с комплексным техническим обслуживанием обеспечивают постоянную поддержку в любой точке мира. Группа также предлагает своим клиентам возможность испытаний и изготовления опытных образцов до того, как оборудование будет произведено, чтобы они могли заранее проверить, соответствует ли готовый продукт их ожиданиям.

ИНЖЕНЕРНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ
ПОДДЕРЖКА
ПРЕДСЕРИЙНЫЕ
ИСПЫТАНИЯ
ГЕОГРАФИЯ
ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

Наши технологии для производства кремов в пищевой промышленности

Хранение, осушение, транспортировка, измельчение и просеивание – это лишь некоторые этапы обработки пищевых ингредиентов, для которых PiovanGroup может предложить свои решения. В частности, это Penta и Fea, компании группы, специализирующиеся на системах автоматизации обработки пищевых порошков, гранулированных и жидких продуктов.

Flour cooling

Electrostatic coating

Sieving

Sieving

ROBUST, EFFECTIVE AND EASY TO INSPECT SIEVES
Industrial sieving of food ingredients is essential to ensure the quality of the finished product. This process ensures the correct size of the product in transit and eliminates any contaminants or impurities larger than the sieve drum screen itself.

Dosing

Dosing

ACCURATE DOSING AND EASY CLEANING
In food ingredient handling processes, accurate dosing of powders and granular products is essential. PiovanGroup designs a range of loss-in-weight dosers that guarantee absolute dosing precision thanks to a spherical arc. These dosing machines provide, with reference to the relevant recipe, the correct quantity of raw material that can be mixed or directly discharged into the primary operating machines. It is also possible to create a premix between different ingredients, through continuous dosing.

Supervision and Process Control

Supervision and Process Control

PLANT MANAGEMENT AND SUPERVISION SYSTEMS
As in other industrial sectors, as well as in the food sector, to guarantee maximum production efficiency it is necessary to have complete control of the process, in all its phases.

Dehumidification

Dehumidification

CLEAN, DRY AIR FOR FOOD PRODUCTION
In the food industry, constant monitoring of the relative humidity level of the air is essential to ensure the highest quality of the finished product. Dehumidifying the ambient air with the highest degree of hygiene is crucial for the transport and storage of ingredients such as flour, cocoa, milk and flavourings. With particular reference to hygroscopic substances, it is essential that the product humidity is as desired for production under all environmental conditions.

Mixing

Mixing

FOR THE PREPARATION OF CREAMS AND CARAMEL
In the food industry, the process of mixing and preparing products such as creams and caramel requires machinery designed with care and experience.   The PiovanGroup designs and manufactures specific preparers for the production of products such as creams and caramel, suitable for powders, liquids and fats.  
crossarrow-right