Dehumidification

Na indústria alimentícia, o monitoramento constante do nível da umidade relativa do ar é essencial para garantir a mais alta qualidade do produto final. A desumidificação do ar ambiente com o mais alto grau de higiene é crucial para o transporte e armazenamento de ingredientes como farinha, cacau, leite e aromatizantes. Com referência às substâncias higroscópicas, é fundamental que a umidade do produto seja ideal para a produção sob qualquer condição ambiental.

Starting from a long experience in the food sector, the PiovanGroup has developed a range of dehumidifiers dedicated to the food industry. These dehumidification systems are specifically designed for the indirect contact of foodstuffs with process air. Specifically, the dry air avoids the stagnation of food ingredients on the walls, thus guaranteeing maximum hygiene and food safety, reducing system cleaning costs and increasing the quality of the finished product.

PiovanGroup dehumidifiers also avoid the contamination of food powders with external bacterial agents. Each dehumidification unit is in fact equipped with an air sanitisation system that prevents bacterial proliferation during the moisture removal phase. All the parts in contact with the process air are in stainless steel. Piovan dryers are also certified according to EC regulation 1935/2004.