Dehumidification

Dans l'industrie alimentaire, le contrôle permanent du taux d'humidité relative de l'air est essentiel pour garantir la meilleure qualité du produit fini. La déshumidification de l'air ambiant avec le plus haut degré d'hygiène est cruciale pour le transport et le stockage d'ingrédients tels que la farine, le cacao, le lait et les arômes. En ce qui concerne les substances hygroscopiques, il est essentiel que l'humidité du produit soit conforme aux exigences de la production, quelles que soient les conditions environnementales.

Fort d'une longue expérience dans le secteur alimentaire, le groupe Piovan a développé une gamme de déshumidificateurs dédiés à l'industrie alimentaire. Ces systèmes de déshumidification sont spécifiquement conçus pour le contact indirect des denrées alimentaires avec l'air du processus. Plus précisément, l'air sec évite la stagnation des ingrédients alimentaires sur les parois, garantissant ainsi une hygiène et une sécurité alimentaire maximales, réduisant les coûts de nettoyage du système et augmentant la qualité du produit fini.

Les déshumidificateurs de PiovanGroup évitent également la contamination des poudres alimentaires par des agents bactériens externes. Chaque unité de déshumidification est en effet équipée d'un système d'assainissement de l'air qui empêche la prolifération bactérienne pendant la phase d'élimination de l'humidité. Toutes les parties en contact avec l'air de traitement sont en acier inoxydable. Les sécheurs Piovan sont également certifiés selon le règlement CE 1935/2004.